羟丙基甲基纤维是白色、无臭无味粉末，在冷水、热水中的溶剂性能不同，高甲氧基含量产品不溶于85℃以上热水，中甲氧基含量产品不溶于65℃以上热水，低甲氧基含量产品不溶于60℃以上热水。

由于国内对羟丙基甲基纤维素的需求是大的，而生产商生产的羟丙基甲基纤维素质量又良莠不齐，客户很难去分辨。掺假的羟丙基甲基纤维素会对许多的建筑工程或者生产项目造成严重的影响。